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Ribadumia , Pontevedra
Ubicado en un molino del año 1851 a orillas del río Umia, apenas a 10 minutos de Cambados, O Muiño de Rudiño es un restaurante con menú único que cambia a diario según el mercado y la inspiración de Teo Ianotta, cocinero y alma del local, que fusiona sus raíces culinarias en el sur de Italia con el producto y los sabores tradicionales de las Rías Baixas. Excelente bodega, que presta especial atención a los vinos italianos y a los producidos en las inmediaciones del local. Local con mucho encanto en el que se han conservado elementos históricos, como los antiguos pozos, que hoy están integrados en las mesas.
No tengo carta, hablo con los cliente y formulo un menú degustación diario.
Rúa Cabanelas, 36636 Ribadumia, Pontevedra
986632063
si
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