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Remenetxe

Muxika , Bizkaia/Vizcaya

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Casera
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

Con nada menos que 1.500 referencias de todas las latitudes, la bodega de 'Remenetxe' despierta verdadera y lógica admira¬ción. No obstante, el vino es únicamente uno de los principales pilares sobre los cuales se asientan la fama y la contrastada calidad del precioso restaurante inaugurado en 1987 y gobernado hoy por Rosa María Echeandía y sus hijos, Iratxe y Jon Andoni Rementeria. El negocio ocupa un caserío del S.XIX de gruesos muros de piedra y decoración rústica, y tanto el servicio como la enraizada propuesta gastronómica cuentan con el encanto del clasicismo; el trato es agradable y diligente, y la cocina, poco pródiga en experimentos, se ciñe a sabores, aromas, texturas y memorias propias del recetario tradicional.

Opciones de menú

Pencas rellenas con delicias de la huerta y toques de reduccion de OportoPimientos rellenos de Bacalao sobre crema de puerros con su pil pil y vizcainaFoie fresco con manzana reineta caramelizada salsa de uvas y pan tostado de pasasRodaballo a la brasa con tomatito Horneado a la provenzal y patatas a la panadera , con toque de refrito de Ajo.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcamiento propio
  • Terraza abierta
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Acepta mascotas
  • Terraza de verano
  • Cerca de carretera
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Organiza eventos
  • Huerto propio

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Casera, Creativa De autor
    • Propietario Juan Antonio Rementería
    • Gerente Rosa María Echeandia
    • Año de inauguración 1987
    • Capacidad de la sala 95 personas

    Equipo

    • Director de sala Iratxe Rementeria, Iratxe Rementería
    • Jefe de cocina Miguel Mujica, Alfredo Vega
    • Sumiller Jon Andoni Rementería

    Reserva una mesa

    remenetxe@remenetxe.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.