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1 Sol Guía Repsol

Zazpi STM

Plaza Zuloaga, 1, 20003 Donostia, Gipuzkoa

La cocina de Paul Arrillaga se ha asentado definitivamente con el cambio de ubicación y concepto que acarreó su traslado de la calle San Marcial, donde mandaban la barra y los pintxos, al Museo San Telmo (San Telmo Museoa), testigo de su definitivo despegue gastronómico en forma de plato.

Qué mejor soporte para un cocinero que presume de “guisandero” y, ciertamente, brinda sus mejores prestaciones cuando obliga a coger cuchara o integra la casquería en preparaciones realmente deslumbrantes. Merece la pena paladear su colaboración con productores de queso y cabe destacar la cercanía de un servicio de sala encabezado por Maite Mujika.

Paul Arrillaga y Maite Mujika ('Zazpi STM') Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Zazpi STM a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Creativa De autor · Vasca Precio desde: Menos de 35€
  • Menú Degustación 85.00€
    Menú gastronomico, equilibrado en producto, técnica y concepto.

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Maite Mujika
    • Jefe de cocina Paul Arrillaga
    • Sumiller Maite Mujika

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.