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La alegría y los nervios por la proximidad de la fiesta más importante de Guía Repsol ya empiezan a extenderse por el ámbito gastronómico. Y es que, este año, se reconocerá el trabajo de muchos restaurantes con la entrega de alrededor de 100 nuevos Soles Guía Repsol. En torno a la Gala se desarrollan distintas acciones para ir abriendo boca y que ese día no solo los cocineros disfruten del momento, sino que se puedan sumar a la celebración también los fans de la gastronomía.
Los hermanos Padrón, de 'El rincón de Juancarlos', e Iván Cerdeño, de 'El Cigarral del Ángel' fueron los nuevos 3 Soles Guía Repsol de 2022.
Te contamos todo lo que está por llegar. Muchos de los eventos estarán concentrados en la ciudad anfitriona, Alicante, como en las ediciones anteriores lo estuvo en San Sebastián, ciudad que ha acogido la Gala durante cuatro años consecutivos.
Bajo el lema 'La cocina nos llena', Alicante se vuelca con la celebración de la Gala de Entrega de Soles Guía Repsol en este 2023. Para ir caldeando el ambiente y tal como se hizo durante la edición de 2022 en San Sebastián, donde los cocineros soleados elaboraron diferentes pintxos en algunos de los bares más populares de la ciudad, el sábado 25 de febrero el Mercado Central albergó un showcooking en el que cuatro de los restaurantes más importantes de la provincia elaboraron los platos más icónicos de sus cocinas, que dieron a probar a los asistentes.
Por otro lado y para honrar la tradicional y exquisita forma de trabajar el arroz en esta tierra, la plaza del Ayuntamiento se convertirá el día 26 en el particular templo del chef Moncho Manrique, donde elaborará un arroz para los 1.500 vecinos y turistas que quieran probar esta delicia alicantina.
En Valladolid también pudieron disfrutar de un arroz gigante. Foto: Jenifer Santarén.
Un día antes de la gala, el 26 de febrero, los cocineros se encontrarán en el Castillo de Santa Bárbara (Alicante) junto a sus compañeros para compartir la alegría de estos premios. Pocas veces la comunidad de chefs tiene la oportunidad de convivir como durante estos días de festejos con Guía Repsol, en los que el trabajo se aparca para disfrutar únicamente de su reconocimiento.
La noche previa a la gala se organiza una cita sólo para cocineros. Foto: Alfredo Cáliz / Sofía Moro
El 27 de febrero, el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) abrirá sus puertas para celebrar la esperada Entrega de premios. De todo lo que ocurrirá esa noche, solo podemos adelantaros lo que aseguraba la directora de Guía Repsol, María Ritter, en el congreso D*na Festival Dénia: “En el afán de crear comunidad, descubrir y difundir el talento, hay un momento muy especial, que es la Gala, en donde los 3 Soles apoyan a los nuevos y les entregan los galardones, ofreciéndoles la posibilidad de charlar entre ellos y estrechar lazos”.
La Gala de los Soles Guía Repsol reúne a la élite de la comunidad gastronómica. Foto: Alfredo Cáliz / Sofía Moro
Pensamos en todos, no solo en los cocineros, sino también en esos foodies que seguís la gala desde casa con ganas de conocer a los nuevos galardonados para ser el primero en probarlos en tu ciudad o en aquel pueblo al que vas de vacaciones. La gala podrá seguirse en directo, a partir de las 20 horas, a través del streaming de la web de Guía Repsol.
Además, para todos tenemos promociones que premian vuestra fidelidad a la cocina española. Ya puedes participar en el sorteo de una cena o comida en uno de los cuatro restaurantes reconocidos con el Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2023. ¡Estad muy atentos a la web y a las redes de Guía Repsol para no perderos ninguna de las sorpresas que tenemos preparadas!
El día 13 de febrero se dieron a conocer los restaurantes más sostenibles de este año: 'Culler de Pau' (3 Soles. O Grove), 'La Finca' (2 Soles. Elche), 'Molino de Alcuneza' (1 Sol. Sigüenza) y 'Finca Alfoliz' (Recomendado. Aljaraque), distinguidos como Soles Sostenibles Guía Repsol #AlimentosdEspaña. Cuatro restaurantes que han integrado con naturalidad en su día a día la preservación del medio ambiente, la economía circular y la eficiencia energética, desarrollando actuaciones para frenar el cambio climático que marcan un camino a seguir.
Aprovechando que febrero es el mes del amor, Guía Repsol ha puesto en marcha una campaña junto a la Confederación de Hostelería de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y Turisme Comunitat Valenciana-L’Exquisit Mediterrani, llamada Soles son amores, en la que restaurantes de la Comunidad Valenciana con algún reconocimiento (Sol, Recomendado o Solete) ofrecen un menú exclusivo para celebrar estos días tan cariñosos.
La iniciativa, que podrá disfrutarse hasta el 26 febrero de 2023, invita a acercarse a la gastronomía valenciana para festejar el amor y probar menús nuevos. Otra buena excusa para comer fuera de casa. Puedes consultar los restaurantes participantes en la web 'Soles son Amores'.
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/Lula_Aurora_emplatando.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Las 14 mujeres chefs que tienes que descubrir ¡ya!")
