Establecimientos gastrónomicos más buscados
Lugares de interés más visitados
Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!
¡Te damos la bienvenida a Guía Repsol!
Ahora puedes acceder a tu área privada y recibir inspiración con la newsletter. Además podrás guardar establecimientos, crear rutas y mucho más desde la app.
¿Cuáles son las webs y apps de Repsol?
Si tienes una cuenta en cualquiera de ellas, tienes una cuenta única de Repsol. Así, podrás acceder a todas con el mismo correo electrónico y contraseña.
Waylet, App de pagos
Repsol Vivit y Área Cliente de Luz y Gas
Pide tu Bombona y Pide tu Gasoleo
Box Repsol
Guía Repsol
Repsol.es y Tienda Online
Área profesional Mi Solred
Uy! Nos está costando darte de alta
Si tienes o has tenido una cuenta con Guía Repsol, Waylet o la web de Repsol, trata de iniciar sesión con los mismos datos.
Asegúrate de que los datos proporcionados son correctos.
Compartir
[user_name], ¿cómo fue tu [experience_type] en [establishment_name]?
En general… ¿cómo valorarías tu experiencia?
[user_name], ¡Solo una pregunta más!
¡Gracias por tu ayuda!
La tendremos en cuenta para hacer de Guía Repsol un lugar por el que querrás brindar. ¡Chin, chin!
Añadir evento al calendario
Añadir evento al calendario
La gastronomía está cambiando. La esencia de las ‘casas de comidas’ que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre cocineros y comensales. En 2025, destacan los proyectos donde el cariño y el conocimiento del oficio crean un clima relajado y convierten cada mesa en un refugio en el que olvidarse de todo lo que no sea disfrutar. Sabores emocionales explotan en platos alegres, que parten de productos de cercanía y de recetas intuitivas, interpretadas con códigos y técnicas actuales. La ilusión por sorprender de los 90 Soles Guía Repsol que se incorporan este año recorre cada territorio y constata que las ciudades han cedido parte de su hegemonía al campo. Los pueblos se benefician de la diversificación y atraen a un viajero encantado de poder descubrir restaurantes interesantes en cualquier lugar.
“El concepto ‘casa de comidas’ contiene ingredientes tan poderosos como la autenticidad, la cercanía y el orgullo de convertir el legado en platos sorprendentes. En las casas de comidas se han fraguado grandes nombres de la cocina, como Arzak, Berasategui, los hermanos Roca, entre otros. Hoy muchos de los nuevos Soles Guía Repsol de 2025 han tomado el testigo”, sostiene María Ritter, directora de Guía Repsol.
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2025 defienden desde sus orígenes esta exaltación de platos que parten de sabores almacenados en la memoria pero que sorprenden en sus texturas o combinación de ingredientes. Así es la cocina emocional de Susi Díaz en 'La Finca' (Elche, Alicante), con 40 años de profesión: “Hacer un plato con el recuerdo es más importante que pensar en el futuro. Hay una receta de mi abuela que me hacía feliz, un escabeche de caballa, y le he dado vueltas para ponerlo al día con la técnica y el control de los tiempos de hoy, respetando el producto al máximo para que salga en plenitud a la mesa y solo con el aroma despierte al comensal”.
Pedro Sánchez de 'Bagá' (Jaén) es uno de los cocineros más alabados por sus colegas, que van en peregrinación hasta su restaurante para probar una de las cocinas más inclasificable y magnética del panorama gastro. “Pienso más en lo que me va pidiendo el producto que en el plato, y lo trato de visualizar como si no lo conociera, sin prejuicios, para poder tratarlo de otra manera. Para mí el sabor no lo es todo; en unos platos busco texturas, en otros, sensaciones o solo la acidez, la sal o el azúcar al margen de lo demás”, asegura el jienense.
Por su parte, los 17 nuevos 2 Soles Guía Repsol reflejan la diversidad de una despensa que potencia la creatividad de una cocina que ha optado por mostrarse cada vez más desnuda: 'Alevante' (Chiclana de la Frontera), 'Bakea' (Mungia), 'Cebo' (Madrid), 'Enigma' (Barcelona), 'Esperit Roca' (Sant Julià de Ramis), 'Kamín' (León), 'Kappo' (Madrid), 'L’Aliança d’Anglés' (Anglés), 'La Tasquería' (Madrid), 'Laia Erretegia' (Hondarribia), 'Lana' (Madrid), 'Local de Ensayo' (Murcia), 'Narru' (Donostia), 'Poemas by Hermanos Padrón' (Las Palmas de Gran Canaria), 'VelascoAbellá' (Madrid), 'Verdejo' (Madrid) y 'Villa Retiro' (Xerta).
Entre los nuevos 1 Sol Guía Repsol 2025 son cada vez más los jóvenes cocineros que apuestan por la fórmula de menús gastronómicos más cortos y cartas pensadas para compartir a un precio más asequible. Propuestas de alta cocina que buscan que los clientes vuelvan a sus mesas con mayor frecuencia y tengan la opción de pedir un menú de siete u ocho pases que, en muchos casos, no superan los 40 o 50 euros; o componer su propia degustación a través de la carta según el momento y la compañía.
Ocurre en restaurantes como 'Narea' (Vejer de la Frontera), donde Alejandra Gnisci y Jaime Batista proponen un sugerente viaje por Italia, Argentina y Andalucía en un menú de siete pases por 38 euros; o en 'Alberca' (Trujillo), donde el joven Mario Clemente, formado junto a Dani García y Bittor Arguinzoniz, sorprende con una oferta basada en las brasas a partir de 45 euros. En 'Anhelo' (Castellón de la Plana), Cristian Granero anima a sus comensales a visitarlo entre semana con su menú D'Uixó de ocho pases por 39 euros, mientras la propuesta de 'Cocina con Mimo' (León) cuenta el viaje gastronómico de “Corta y Larga Distancia” de Javier del Blanco y Ángela Trobajo con menús desde 39 euros. Y en 'Estirpe' (Yecla), Juan Azorín y Ana Sánchez actualizan por 40 euros el recetario tradicional en siete pases que hacen feliz al comensal.
Regresar al lugar donde se hunden las raíces familiares se ha afianzado como tendencia entre una generación de cocineros para los que las ciudades se han vuelto hostiles. En el lugar donde nacieron sus ancestros encuentran la tranquilidad y la libertad para desarrollar una cocina personal y distintiva, en la que suele estar involucrada parte de la familia. Así las parejas, que han coincidido en otros restaurantes o estudiando juntas, ponen en pie negocios con la ambición de ser ellos mismos.
Rubén Coronas y Cristina Romero al frente de 'Casa Rubén' en el Pirineo aragonés. Foto: Aránzazu Navarro.
Luis Moreno ha vuelto al pueblo de sus abuelos, Allariz, para montar 'Marmurio do Río'. Foto: Adrián Baúlde.
Un ejemplo es 'Casa Rubén', en Tella-Sin (Huesca), donde Rubén Coronas se ha propuesto dibujar ese paisaje de los Pirineos que le rodea en cada plato de la carta. O Luis Moreno, que cambió El Escorial en la sierra de Madrid por el pueblo de sus abuelos para montar en Allariz (Ourense) el restaurante 'Marmurio do Río', donde profundiza en la memoria gastronómica de su niñez con un permanente homenaje a los guisos tradicionales. Juanjo Ruiz y Reme Romero en 'La Casa de Manolete Bistró' (Córdoba), Félix Belaunzarán y Mertxe Inza en 'Iriarte' (Berrobi), o Yike Feng y Dong Li en 'Koku' (Iruña) han logrado maridar lo profesional y personal en cocinas y salas.
Los Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña han sido este año para Ángel León ('Aponiente', El Puerto de Santa María. 3 Soles), Ignacio Echapresto ('Venta Moncalvillo', Daroca de Rioja. 2 Soles), Jordi Esteve ('Nectari', Barcelona. 1 Sol) y Pedro Hernández ('El Duende del Fuego', La Palma. Recomendado). Una marisma, un pueblo de menos de 100 habitantes, el centro de una gran ciudad y una isla que aún se recupera de la erupción de un volcán son los enclaves de los restaurantes distinguidos en esta quinta edición de los premios Sol Sostenible. Proyectos que comparten un interés común por poner en valor las prácticas responsables en la gastronomía de forma transversal, para que todos los procesos sean coherentes con el medio ambiente.
Con las nuevas incorporaciones, un total de 789 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 176 Dos Soles y 569 Un Sol) y 1.488 Recomendados (con 208 novedades). Cataluña (115), Comunidad de Madrid (102), Andalucía (77), Euskadi (73), Comunitat Valenciana (65) y Castilla y León (58) son las regiones donde más Soles brillan.
3 Soles Guía Repsol
Bagá. (Jaén)
La Finca. (Elche, Alicante)
2 Soles Guía Repsol
Alevante. (Chiclana de la Frontera, Cádiz)
Bakea. (Mungia, Bizkaia)
Cebo. (Madrid)
Enigma. (Barcelona)
Esperit Roca. (Sant Julià de Ramis, Girona)
Kamín. (León)
Kappo. (Madrid)
L'Aliança d'Anglès. (Anglès, Girona)
La Tasquería. (Madrid )
Laia Erretegia. (Hondarribia, Gipuzkoa)
Lana. (Madrid)
Local de Ensayo. (Murcia)
Narru. (San Sebastián-Donostia, Gipuzkoa)
Poemas by Hermanos Padrón. (Las Palmas de Gran Canaria)
VelascoAbellà. (Madrid)
Verdejo. (Madrid)
Villa Retiro. (Xerta, Tarragona)
1 Sol Guía Repsol
Alberca. (Trujillo, Cáceres)
Alboroque. (Haro, La Rioja)
Amaren. (Bilbao, Bizkaia)
Amós. (Madrid)
Anhelo. (Castelló de la Plana)
Arsa. (Logroño, La Rioja)
Atelier Casa de Comidas. (Granada)
Beluga. (Málaga)
Blanco. (Cangas del Narcea, Asturias)
Brabo. (Barcelona)
Cala. (Granada)
Caleña. (Ávila)
Canfranc Express. (Canfranc, Huesca)
Casa Borrego. (Bullas, Murcia)
Casa Cámara. (Pasaia, Gipuzkoa)
Casa de la Sirena. (Cuenca)
Casa Romántica. (Agaete, Gran Canaria)
Casa Rubén. (Tella-Sin, Huesca)
Cocina Con Mimo. (León)
Curioso. (Peñafiel, Valladolid)
Daluan . (Morella, Castelló)
Donaire. (Adeje, Tenerife)
El Choko de Remigio. (Tudela, Navarra)
El Conjuro. (Calahonda, Granada)
El Gran Asador Lecanda. (Madrid)
El Remedio. (Ruiloba, Cantabria)
Er Occitan. (Bossòst, Lleida)
Es Fumeral. (Eivissa, Ibiza)
Estirpe. (Yecla, Murcia)
Fusion19. (Muro, Mallorca)
Haramboure. (Madrid)
Indómito. (Santiago de Compostela, A Coruña)
Iriarte. (Berrobi, Gipuzkoa)
Kabuki Madrid. (Madrid)
Karmine. (Vitoria-Gasteiz, Araba)
Koku. (Pamplona–Iruña, Navarra)
Kyoshi Las Cortes. (Madrid)
La Bombi. (Santander, Cantabria)
La Casa de Manolete Bistró. (Córdoba)
La Ereta. (Alacant)
La Fabiola. (Cáceres)
La Quisquillosa. (Logroño, La Rioja)
La Terrasse. (Guía de Isora, Tenerife)
La Tropical. (Los Alcázares, Murcia)
Leartá. (Sevilla)
Lo Paller del Coc. (Rialp, Lleida)
Los Llaureles. (Cabranes, Asturias)
Marmurio do Rio. (Allariz, Ourense)
Meloxeira Praia. (O Grove, Pontevedra)
Memoria Gustativa. (Valencia)
Mendi Goikoa Bekoa. (Atxondo, Bizkaia)
Muka. (San Sebastián-Donostia, Gipuzkoa)
Narea. (Vejer de la Frontera, Cádiz)
Nordestada. (Porto do Son, A Coruña)
Ochando. (Tocina, Sevilla)
Open. (Alacant)
Ossadia. (Dénia, Alacant)
Pabú. (Madrid)
Palacio Ico. (Teguise, Lanzarote)
Quirat. (Barcelona)
Sa Clastra. (Calvià, Mallorca)
Sa Pedrera d'es Pujol. (Sant Lluís, Menorca)
Sen Omakase. (Madrid)
Silbo Gomero. (San Cristóbal de la Laguna, Tenerife)
Sol Post. (Sant Francesc de Formentera)
Sopitas. (Arnedo, La Rioja)
Tabaiba. (Las Palmas de Gran Canaria)
Tupío. (Miajadas, Cáceres)
Voramar. (Portbou, Girona)
Xanglot. (Valencia)
Zalacaín. (Madrid)
Ver galería de fotos completa
En general... ¿cómo valorarías la web de Guía Repsol?
Dinos qué opinas para poder mejorar tu experiencia
¡Gracias por tu ayuda!
La tendremos en cuenta para hacer de Guía Repsol un lugar por el que querrás brindar. ¡Chin, chin!
/09.SaltoRoldan.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Obligatorio llevar botas para trepar y prismáticos para ver volar")
/16.IglesiadelosAlemanes.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La Capilla Sixtina de Malasaña, una joya oculta en Madrid")
